スペシャルティコーヒー専門店・ロクメイコーヒーより、コーヒーグラノーラ新登場

1974年に奈良で創業したスペシャルティコーヒー専門店・ROKUMEI COFFEE CO.（以下、ロクメイコーヒー）が、日本の伝統発酵技術を用いて発酵調味料を製造・販売する株式会社オリゼとコラボレーション。スペシャルティコーヒーを新たなかたちで楽しめる商品として、「米麹コーヒーグラノーラ」が販売開始されました。

グラノーラとは、朝食で食べるようなシリアルの一種で、おもにオーツ麦やナッツなどにシロップやオイルを混ぜ、オーブンで焼き上げたもの。

同商品では、製造から時間が経っても本格的なコーヒーの風味を損なわないよう、酸化しづらい米油を採用して作られています。また、オリゼが手がける米麹由来の甘味料を使うことで、砂糖不使用の美味しくて健康的なグラノーラを実現したといいます。

今回はコスタリカのスペシャルティコーヒーと、メキシコのカフェインレスコーヒーを使用した2種類のグラノーラが登場。コーヒーの香りを邪魔しない自然な甘さで、どちらもミルクをかけるとカフェオレのような風味が楽しめます。

忙しい朝は朝食として、リラックスタイムには何もかけずにおやつやお酒のお供にと、暮らしのなかで幅広く楽しめそうですね。

■米麹グラノーラ ロクメイコーヒー コスタリカ</b